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Tout amateur de vins ou feru d’œnologie se doit de posseder dans sa bibliotheque la nouvelle edition du Guide Hachette des Vins 2022, publication de reference incontournable depuis plus de 30 ans. La parution de ce guide est toujours un evenement attendu tant les amateurs professionnels du mais aussi vignerons qui se voient recompenses pour leurs cuvees. Pour sa 37eme edition, Le 2022 recense 8000 retenus le jury parmi 35000 goutes
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Resume du livre : L'eventualite de manger des sauterelles, araignees ou chenilles fait fremir l'Europeen moyen, exception sur une planete d'entomophages ou plus de 1 000 especes d'insectes sont consommees, parfois quotidiennement. Pourtant, depuis plusieurs annees, avec l'accroissement besoins alimentaires et crise ecologique aidant, cette idee est tres serieusement developpee la FAO et biologistes : integrer a notre alimentation